L´Associació d´Hostaleria i Comerç de Cubelles impartirà un curs de fer xató, adreçat
17 de gener de 2002
L´entitat comercial participarà de manera molt activa en la celebració de la Primera Xatonada Popular.
Aquesta mateixa setmana, l´Associació ha anunciat que organitzarà un curs al col·legi Charlie Rivel per ensenyar a fer la salsa del Xató. Maria Garcia, membre de la junta de l’Associació d’Hostaleria i Comerç de Cubelles ha explicat que "és important ensenyar als més menuts com es fa el xató, ja que és un plat molt típic i saludable".
El curs es portarà a terme a l’escola els dies 30 i 31 de gener i l’1 de febrer de les 3 a 2/4 de 5 de la tarda i estarà adreçat als alumnes de 6è curs. Garcia ha explicat que "ja que al centre hi ha tres classes d’aquest nivell, amb una vintena d’alumnes per grup, els repartirem de cinc en cinc per classe i farem una classe per dia". L’Associació d’Hostaleria i Comerç de Cubelles ha organitzat els cursos per tal d’iniciar als infants de Cubelles en l’elaboració del xató i "d’aquesta manera, a la llarga, poder tenir grans mestres xatonàires locals". L’entitat de comerciants ha explicat que en acabar els cursos els alumnes rebran un diploma acreditatiu de la participació i es premiarà al grup que hagi fet la millor salsa del xató. Els guanyadors del curs de xató de l’Associació d’Hostaleria es podran presentar al concurs de Mestres Xatonàires, que es portarà a terme durant la celebració de la Primer Xatonada Popular del diumenge 3 de febrer, a la sala multiusos de la Mota de Sant Pere.
Per a realitzar el curset de xató els alumnes de 6è del col·legi Charlie Rivel han de portar roba adequada per cuinar, un davantal, un drap de cuina i un morter cada cinc persones. De la resta d’ingredients i utensilis se n’encarregarà l’Associació de comerciants.
Ajuntament de Cubelles